Kia, Kristoforus. W., Kaprisius G. Fobia, and Lukas Pardosi. “Kualitas Mikrobiologi Daging Se’i Sapi Melalui Metode Curing Menggunakan Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis L.F.) Pada Penyimpanan Suhu Ruang”. Jurnal Pro-Life 10, no. 2 (July 29, 2023): 791-803. Accessed July 22, 2024. http://ejournal.uki.ac.id/index.php/prolife/article/view/4723.