Kia, Kristoforus. W., et al. “Kualitas Mikrobiologi Daging Se’i Sapi Melalui Metode Curing Menggunakan Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis L.F.) Pada Penyimpanan Suhu Ruang”. Pro-Life, vol. 10, no. 2, July 2023, pp. 791-03, doi:10.33541/pro-life.v10i2.4723.