KIA, Kristoforus. W.; FOBIA, Kaprisius G.; PARDOSI, Lukas. Kualitas Mikrobiologi Daging Se’i Sapi melalui Metode Curing menggunakan Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis L.f.) pada Penyimpanan Suhu Ruang. Pro-Life, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 791–803, 2023. DOI: 10.33541/pro-life.v10i2.4723. Disponível em: http://ejournal.uki.ac.id/index.php/prolife/article/view/4723. Acesso em: 3 apr. 2025.