Kia, K. W.; Fobia, K. G. .; Pardosi, L. . Kualitas Mikrobiologi Daging Se’i Sapi Melalui Metode Curing Menggunakan Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis L.F.) Pada Penyimpanan Suhu Ruang. Pro-Life 2023, 10, 791-803.