Kia, K.W., Fobia, K.G. and Pardosi, L. 2023. Kualitas Mikrobiologi Daging Se’i Sapi melalui Metode Curing menggunakan Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis L.f.) pada Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Pro-Life. 10, 2 (Jul. 2023), 791-803. DOI:https://doi.org/10.33541/jpvol6Iss2pp102.