Kia, K.W. et al. 2023. Kualitas Mikrobiologi Daging Se’i Sapi melalui Metode Curing menggunakan Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis L.f.) pada Penyimpanan Suhu Ruang. Pro-Life. 10, 2 (Jul. 2023), 791–803. DOI:https://doi.org/10.33541/pro-life.v10i2.4723.