Formulasi Sabun Transparan Berbahan Dasar Minyak Kelapa dengan Penambahan Ekstrak Buah Pepaya dan Scrub Kunyit

Andrew Setiawan Rusdianto; Shanya Widyan Firdaus; Andi Eko Wiyono

doi:10.33541/jpvol6Iss2pp102

Andrew Setiawan Rusdianto Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember
Shanya Widyan Firdaus Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember
Andi Eko Wiyono Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember

DOI: https://doi.org/10.33541/jpvol6Iss2pp102

Abstract

Soap is one of the cosmetic products used daily that continues to undergo development by adding organic and inorganic ingredients that contain supporting ingredients according to their function. The potential of papaya and turmeric fruit is combined to make transparent, solid soap with the addition of fruit extract and scrub. Papaya fruit contains vitamin C, which functions as an antioxidant and can be beneficial for reducing free radicals that can damage skin DNA. Turmeric also contains fiber, which functions as an abrasive to remove dead cells from the skin and does not cause irritation. This research aims to determine an effective formulation for making transparent soap based on coconut oil with the addition of papaya extract and turmeric scrub. This study used a completely randomized design consisting of two factors, six treatments, and three replications. The parameters used are organoleptic, water content, degree of acidity (pH), ethanol-insoluble ingredients, free fatty acids, vitamin C content, foam stability, and hardness. Based on research that has been carried out, the addition of papaya vitamin C extract and turmeric scrub affects water content, free fatty acids, vitamin C content, foam hardness and stability, as well as the organoleptic color, aroma, transparency, and overall acceptability of the soap preparation. The characteristics of the ethanol-insoluble material and the pH value were only influenced by papaya vitamin C extract. The best transparent soap treatment based on the de Garmo method effectiveness index test is the A3B1 treatment.

References

Aditya, D.P. (2013). Faktor-Faktor yang Berperan dalam Keputusan Pembelian Produk Sabun Mandi (Studi Etnografi Tentang Faktor-Faktor yang Berperan dalam Keputusan Pembelian Produk Sabun Mandi Di Kalangan Seminaris Seminari Menengah Mertoyudan). Skripsi. Yogyakarta: Universitas Atma Jaya Yogyakarta.

Badan Pusat Statistik. (2021). Jumlah Tanaman Menghasilkan, Rata-rata Produksi dan Total Produksi Buah-buahan Menurut Jenis Buah di Kabupaten Jember, 2020. Jember: BPS Jember.

Dalimunthe, G. I., Sutrisna, B., Rani, Z., & Ginting, O. S. (2024). Formulasi dan Evaluasi Sediaan Sabun Sari Pepaya (Carica papayaL) sebagai Pelembab. Forte Jurnal, 4(1), 251-260.

Husni, P., Ikhrom, U. K., dan Hasanah, U. (2021). Uji dan Karakterisasi Serbuk Pektin dari Albedo Durian sebagai Kandidat Eksipien Farmasi. Majalah Farmasetika 6(3): 202–212. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v6i3.33349

Ikpeama, A., Onwuka, G. I., dan Nwankwo, C. (2014). Nutritional composition of Tumeric (Curcuma longa) and its Antimicrobial Properties. International Journal of Scientific & Engineering Research, 5(10): 1085–1089.

Ikram, E. H. K., Stanley, R., Netzel, M., dan Fanning, K. (2015). Phytochemicals of Papaya and its Traditional Health and Culinary Uses – A Review. Journal of Food Composition and Analysis 41: 201–211. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2015.02.010

Lestari U., Syamsurizal, S., dan Handayani, W. T. (2020). Formulasi dan Uji Efektivitas Daya Bersih Sabun Padat Kombinasi Arang Aktif Cangkang Sawit dan Sodium Lauril Sulfat. JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research 5(2): 136-150. https://doi.org/10.20961/jpscr.v5i2.39869

Malo, O. O. I. (2017). Pengaruh Perbandingan Sari Buah Pepaya California dan Pisang Ambon Lumut terhadap Cita Rasa, Kadar Etanol dan Metanol Wine Palisangbon (Pepaya California dan Pisang Ambon). Skripsi. Yogyakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sanata Dharma.

Marpaung, J. J. A., D. F. Ayu, dan R. Efendi. (2019). Sabun Transparan Berbahan Dasar Minyak Kelapa Murni dengan Penambahan Ekstrak Daging Buah Pepaya. Jurnal Agroindustri Halal 5(2): 161–170.

Mayawati, E., Pratiwi, L. , dan Wijianto, B. (2014). Uji Efektivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Buah Pepaya (Carica papaya L.) Dalam Formulasi Krim terhadap DPPH (2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazil). Jurnal Mahasiswa Farmasi Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura 1(1): 1–11.

Megayanti SJ, N. K., dan Wrasiati, L. P. (2021). Pengaruh Konsentrasi Penambahan Bubuk Kunyit (Curcuma domestica Val.) sebagai Pengampelas dan Antioksidan terhadap Karakteristik Krim Body Scrub. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri 9(4): 514–525. https://doi.org/10.24843/jrma.2021.v09.i04.p08

Nafi, A., Diniyah, N., dan Hastuti, F. T. (2015). Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional Teknis Tepung Koro Kratok (Phaseolus lunatus L.) Termodifikasi yang Diproduksi Secara Fermentasi Spontan. AGROINTEK 9(1): 24–32.

Neswati. (2013). Characteristics of jelly candy of papaya (Carica papaya L.) with addition of cow gelatin. Jurnal Agroindustri 3(2): 105–115. https://doi.org/10.31186/j.agroind.3.2.105-115

Nirmala, Y. (2020). Studi Literatur: Peluang Penambahan Antioksidan dari Cengkeh (Syzygium aromaticum) dan Kunyit (Curcuma longa) untuk Mengatasi Ketengikan pada Minyak Nabati. Skripsi. Semarang: Fakultas Teknologi Pertanian: Universitas Katolik Soegijapranata.

Purbasari, D., Lestari, N.P., dan Hidayat, F. R. (2023). Mutu Fisik Bubuk Kunyit (Curcuma domestica Val.) Hasil Pengeringan Microwave Berdasarkan Proses Blanching yang Berbeda. Jurnal Agroteknologi 17(1): 1–15.

Rusdianto, A. S., Nizhomia, F., Giyarto dan Wiyono, A. E. (2022). The Characteristics of Liquid Soap with Varied Additions of Moringa Leaf Extract (Moringa oleifera L.). International Journal on Food, Agriculture, and Natural Resources 3(1): 33-39. https://doi.org/10.46676/ij-fanres.v3i1.38

Shen, Y. H., Yang, F. Y., Lu, B. G., Zhao, W. W., Jiang, T., Feng, L., Chen, X. J., dan Ming, R. (2019). Exploring the Differential Mechanisms of Carotenoid Biosynthesis in the Yellow Peel and Red Flesh of Papaya. BMC Genomics 20(1): 1–11. https://doi.org/10.1186/s12864-018-5388-0

Suleman, I. F., Sulistijowati, R., Manteu, S. H., dan Nento, W. R. (2022). Identifikasi Senyawa Saponin dan Aktioksidan Ekstrak Daun Lamun (Thalassia hemprichii). Jambura Fish Processing Journal 4(2): 94–102.

Suprihatin, T., Rahayu, S., Rifa'i, M., & Widyarti, S. (2020). Senyawa pada Serbuk Rimpang Kunyit (Curcuma longa L.) yang Berpotensi sebagai Antioksidan. Buletin Anatomi dan Fisiologi , 5(1), 35-42.

Syah, A., Dianita, P. S., Agusta, H. F. (2022). Efektivitas Tanaman Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Penyembuhan Lika: A Narrative Review. Jurnal Farmagazine 9(1): 1-9. http://dx.doi.org/10.47653/farm.v9i1.540

Widyasanti, A., Farddani, C. L., dan Rohdiana, D. (2016). Pembuatan Sabun Padat Transparan Menggunakan Minyak Kelapa Sawit (Palm Oil) dengan Penambahan Bahan Aktif Ekstrak Teh Putih (Camellia sinensis). Jurnal Teknik Pertanian Lampung 5(3): 125–136.

Wijaya, C. H., dan Chen, F. (2013). Flavour of Papaya (Carica papaya L.) Fruit. Biotropia 20(1): 50–71. https://doi.org/10.11598/btb.2013.20.1.50

Wiyono, A.E., Herlina, A. S. Rusdianto dan M. D. Safitri. (2021). Karakteristik kimia dan mikrobiologi sediaan opaque soap dengan penambahan ekstrak etanol tembakau. Jurnal Agroteknologi 15(1): 1-10. https://doi.org/ 10.19184/j-agt.v15i01.17068

Wulandari, L. A. (2018). Pengaruh Gel Kunyit (Curcuma domestica Val.) terhadap Peningkatan Kekerasan Enamel Gigi Sulung secara in vitro. Skripsi. Malang: Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Brawijaya.